栏目导航

香港挂牌

它是粮食也是菜,比土豆便宜,比猪肉好吃,油

更新时间:2019-02-27

今天带给大家一道农家菜,食材相当的简单,然而它作为外来物种,刚传入之初,很多人却不知道怎么吃,比如《留青日札》中就记录:“今有五色红瓜,尚名曰番瓜,但可烹食,非西瓜种也”。什么意思呢?用咱们今天的话来讲,就是这种红瓜不能生吃,然而它能够煮熟了吃。

这种瓜它是粮食也是菜,比土豆廉价,比猪肉好吃,油腻味道好孩子特爱吃。这种外来物种切实就是咱们常见的南瓜。在《随息居饮食谱》中曾记载到:“(南瓜)蒸食味同番薯,既可能代粮救荒,亦可跟粉作饼饵,蜜渍充果食”。这里不仅讲到了南瓜的口味,还提到了它的多种做法,比喻说做成水果点心或者做成餐后甜点。南瓜从救荒的食粮到登上大雅之堂,受欢迎程度可见一斑。当初南瓜的市场价格相称便宜,比常吃的土豆还低,加上它油腻的滋味,孩子特别爱吃。

图文/小谈食刻



友情链接:

Copyright 2018-2021 香港挂牌 版权所有,未经授权,禁止转载。